ht大酒店員工飯堂管理規定

ht大酒店員工飯堂管理規定

某大酒店員工飯堂管理規定

1、酒店員工必須佩戴工牌、取托盤、憑飯卡按順序排隊取菜;

2、員工自己裝飯,必須按量裝飯,不得浪費;

3、員工憑自己的飯卡取二葷一素一湯,不得多取或替他人取飯菜,特殊情況須有部門經理證明;

4、員工不得帶酒店以外的人員到員工餐廳用餐(包括兩人共用一份飯菜),不許用他人飯卡或宵夜卡用餐;

5、員工用餐必須將餐具置餐柜內放好,剩飯剩菜須倒進泔汁桶內,托盤放在指定的位置;

6、餐廳必須保持清潔,用餐時要將骨頭菜渣雜物放在托盤內,嚴禁將剩飯、剩菜等雜物掉在桌上和地上;

7、員工必須按規定時間用餐,超時不供。不得在餐廳內吸煙、喝酒、閑坐。不允許擅自進食堂內自己打飯菜,特殊情況須部門經理證明或預先通知,由食堂值班人員供應;

8、愛護餐廳的設備和用具,損壞必須照價賠償;

9、員工必須在餐廳用餐,不得端飯菜上宿舍或到外面吃。用膳時間不得超過半小時;

10、凡違反本守則的員工按酒店《員工手冊》有關規定予以處罰。