【第1篇】飲食中心上灶廚師崗位職責(zé)怎么寫500字
后勤飲食中心上灶廚師崗位職責(zé)
1、在管理員、組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)食堂的副食炒菜供應(yīng)工作。
2、負(fù)責(zé)向副食組組長(zhǎng)提供計(jì)劃，向保管員提供要貨計(jì)劃。每天按時(shí)出庫，數(shù)量要準(zhǔn)確，當(dāng)天上灶剩余的材料要保管好。
3、負(fù)責(zé)檢查、要求、督促副食組人員提高刀工技術(shù)。
4、嚴(yán)格按照操作程序制作，制作的成品要保證符合要求，不得減少工序，不得偷工減料，把好質(zhì)量關(guān)，做到色、香、味、型俱佳，不斷提高技術(shù)水平，經(jīng)常推出創(chuàng)新菜等，以滿足進(jìn)餐者需求。
5、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和“衛(wèi)生五四制”的有關(guān)規(guī)定，搞好食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，灶房衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，搞好分擔(dān)的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，每天工作完后要立即將灶臺(tái)、地面、鍋鏟等炊具清洗干凈。
6、做好二部炒，保證晚來同學(xué)吃上熱菜。
7、注意節(jié)約，修舊利廢，充分利用邊角廢料，杜絕丟失或浪費(fèi)現(xiàn)象，努力降低伙食成本。
8、堅(jiān)守崗位，開飯時(shí)參加賣飯，隨時(shí)注意菜肴售出情況，過油炒菜時(shí)注意安全防火，灶臺(tái)前不離人。
9、每周到餐桌聽取意見，不斷提高烹調(diào)技術(shù)創(chuàng)新水平，提高伙食質(zhì)量，改進(jìn)服務(wù)工作。
10、嚴(yán)格執(zhí)行飲食中心各項(xiàng)規(guī)章制度，崗位職責(zé)及各項(xiàng)操作規(guī)程，杜絕違反制度現(xiàn)象。
書寫經(jīng)驗(yàn)67人覺得有用
飲食中心上灶廚師的崗位職責(zé)，說起來挺關(guān)鍵的。這工作得清楚知道食材從哪來，到哪去，每一步都不能亂。比如，每天要檢查好食材的新鮮度，要是發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)的，就得及時(shí)處理掉，別讓客人吃壞了肚子。還有，廚房里的衛(wèi)生也得盯緊了，灶臺(tái)、鍋碗瓢盆，該洗的得洗，該消毒的得消毒，不然就容易出問題。
配料這塊兒也不能含糊，每樣菜該放多少調(diào)料，得心里有數(shù)。有時(shí)候菜譜上的量可能不太準(zhǔn)，這就得靠經(jīng)驗(yàn)來調(diào)整了。要是客人點(diǎn)菜的時(shí)候提出特殊要求，比如少鹽少油什么的，那就得按客人的意思來。不過有時(shí)候?qū)懼鴮懼淞蠁巫由系淖挚赡芫陀悬c(diǎn)潦草，這時(shí)候自己得看明白，別搞錯(cuò)了。
出餐速度也是個(gè)大事，客人等久了容易不耐煩。這就要求動(dòng)作麻利，該快的時(shí)候就不能磨蹭。但有時(shí)候忙起來，心里一急，可能就會(huì)忘記關(guān)火，這就得時(shí)刻提醒自己。另外，廚房里的設(shè)備用完后記得收拾好，別留著隱患。
有時(shí)候廚師長(zhǎng)交代下來的任務(wù)，比如新菜品研發(fā)之類的，就得好好琢磨。這不是說想做什么就做什么，得結(jié)合實(shí)際情況，還得考慮到成本和利潤(rùn)。要是想法太天馬行空，可能老板就不樂意了。還有，和同事之間的溝通也很重要，畢竟大家都是一個(gè)團(tuán)隊(duì)的，有事多商量，別悶頭干。
【第2篇】飲食中心保管員崗位職責(zé)怎么寫500字
飲食服務(wù)中心保管員崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)全科倉庫的食品、物質(zhì)、工具的保管，要求作到完好無損，帳物相符;
2、認(rèn)真作好出入庫的手續(xù)、收付憑證及時(shí)登帳，不得積壓。每月盤點(diǎn)庫存實(shí)物核對(duì)，做到帳物相符，庫存物質(zhì)除日常必須外，未經(jīng)中心主任批準(zhǔn)，不準(zhǔn)隨便動(dòng)用和外借;
3、所管物品帳，嚴(yán)格手續(xù)，帳、卡憑證要及時(shí)清理，作到帳和購回，付出食品相符，要作到日清月結(jié)，帳卡憑證齊全準(zhǔn)確，裝訂成冊(cè)妥善保管，各種庫存報(bào)表月末按時(shí)上報(bào);
4、管好庫房，隨時(shí)清掃和整理，保證食物存放整齊，安全衛(wèi)生，做好防火、防盜、防潮、防水、防漏等工作，禁止閑人進(jìn)入庫房，嚴(yán)禁存放易燃、易爆等危險(xiǎn)品和有毒物品，防止發(fā)生意外事故;
5、經(jīng)常與采購員及中心聯(lián)系，提供采購計(jì)劃，保證對(duì)食品的供應(yīng)，保證庫存量不要過大，防止積壓;
6、積極鉆研業(yè)務(wù)，掌握各種食品及原材料的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)購置物品和食品的價(jià)格、數(shù)量、質(zhì)量嚴(yán)格驗(yàn)收，不得借工作之便損公肥私;每日領(lǐng)取原料由組長(zhǎng)簽字后方可領(lǐng)取;
7、庫存的食物要按食品衛(wèi)生法的要求擺放整齊，糧食要與調(diào)味隔離，離墻離地，防止事物腐爛變質(zhì)，做到妥善保管;
8、不給任何人存放或代管東西，更不得隨意將庫房鑰匙交給別人。
書寫經(jīng)驗(yàn)43人覺得有用
飲食中心保管員這個(gè)崗位挺關(guān)鍵的，主要負(fù)責(zé)食品物資的管理，得確保食材新鮮安全。工作的時(shí)候需要仔細(xì)核對(duì)進(jìn)貨單據(jù)，檢查貨物質(zhì)量，要是發(fā)現(xiàn)有問題的東西，就得及時(shí)跟領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)處理。平時(shí)還要整理庫房，把各類食材分類存放好，這樣拿取方便還能防止變質(zhì)。還有，定期盤點(diǎn)庫存也是重要任務(wù)之一，這能避免浪費(fèi)也便于控制成本。
有時(shí)候事情多起來難免手忙腳亂，比如前兩天剛收到一批新貨，結(jié)果發(fā)現(xiàn)記錄本忘帶辦公室了，只能臨時(shí)找地方記下入庫情況。不過當(dāng)時(shí)也沒太在意，心想回去補(bǔ)一下就行，結(jié)果后來忙別的事給忘了，直到月底盤點(diǎn)才發(fā)現(xiàn)漏了幾樣?xùn)|西，只好重新核對(duì)賬目。現(xiàn)在想起來確實(shí)有點(diǎn)馬虎，以后得改掉這個(gè)習(xí)慣。
保管員的工作還涉及維護(hù)庫房環(huán)境，保持干燥通風(fēng)什么的，畢竟潮濕的話容易滋生細(xì)菌。另外，安全方面也不能大意，像刀具之類的危險(xiǎn)品要放到專門的地方鎖起來，防止意外發(fā)生。有時(shí)候同事過來借東西，得核實(shí)需求再發(fā)放，不能隨便給，不然出了問題不好交代。
有時(shí)候采購人員送來東西，驗(yàn)收環(huán)節(jié)特別需要注意，不僅要查看數(shù)量是否準(zhǔn)確，還得檢查包裝有沒有破損。有一次收菜的時(shí)候沒仔細(xì)看，結(jié)果打開發(fā)現(xiàn)有些葉子已經(jīng)黃了，雖然不算嚴(yán)重，但還是挨了批評(píng)。所以每次驗(yàn)收都得打起十二分精神，不能光憑經(jīng)驗(yàn)辦事。
書寫注意事項(xiàng)：
保管員還要配合食堂其他工作，比如幫忙搬運(yùn)物資什么的，大家都是一個(gè)團(tuán)隊(duì)嘛。偶爾也會(huì)遇到特殊情況，像突然來了大批客人需要額外準(zhǔn)備食材，這時(shí)候就得迅速調(diào)配庫存，確保供應(yīng)充足。記得上次就碰上這種狀況，好在提前做了預(yù)案，總算沒耽誤事。
【第3篇】后勤飲食服務(wù)中心收銀員崗位職責(zé)怎么寫300字
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心收銀員崗位職責(zé)
一、在餐卡業(yè)務(wù)室班長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，遵守集團(tuán)和中心的各項(xiàng)規(guī)章制度，按時(shí)上下班。
二、收銀員是飲食中心對(duì)外服務(wù)的窗口，工作要熱情，積極耐心的為廣大就餐人員服務(wù)，樹立良好的形象。
三、堅(jiān)守工作崗位，備好零錢，錢票當(dāng)面點(diǎn)清。
四、收銀員負(fù)責(zé)餐廳的零時(shí)就餐者現(xiàn)金收款工作，要有良好的職業(yè)道德和工作責(zé)任心。
五、掌握收款機(jī)的性能，熟練操作，會(huì)保養(yǎng)維護(hù)。
六、遵守現(xiàn)金管理制度，做到手續(xù)清楚，賬款相符。若出現(xiàn)差錯(cuò)，及時(shí)查明原因，如無法糾正，依照中心財(cái)務(wù)規(guī)定，長(zhǎng)款交公，短款自賠。
七、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心
書寫經(jīng)驗(yàn)22人覺得有用
后勤飲食服務(wù)中心收銀員這個(gè)崗位挺重要的，主要負(fù)責(zé)的就是日常的收款工作，還有和顧客打交道。收銀員得熟悉各種支付方式，像現(xiàn)金、掃碼什么的，這些都是基本功。每天營(yíng)業(yè)結(jié)束，還要核對(duì)賬目，確保沒有差錯(cuò)，要是發(fā)現(xiàn)金額不對(duì)勁兒，就得趕緊找原因。要是遇到顧客有疑問或者投訴什么的，也要及時(shí)處理，態(tài)度得熱情，不能跟顧客急眼。
收銀員平時(shí)還要維護(hù)好收銀機(jī)之類的設(shè)備，要是機(jī)器壞了，得第一時(shí)間聯(lián)系維修人員，不能耽誤第二天的工作。有時(shí)候訂單多的時(shí)候，得提前準(zhǔn)備好零錢，不然顧客給大額鈔票找不開，場(chǎng)面就尷尬了。這工作看著簡(jiǎn)單，其實(shí)瑣碎事挺多的，比如記賬本得擺放整齊，不能亂放，這樣查起來也方便。另外，收銀臺(tái)附近的東西也得收拾干凈，不能堆得亂七八糟。
收銀員還需要了解一些食品安全方面的知識(shí)，畢竟是在食堂工作，衛(wèi)生這塊兒得特別注意。比如，不能隨意拿食物吃，顧客的東西也不能弄混了。有時(shí)候忙起來，難免會(huì)有點(diǎn)手忙腳亂，但還是得保持清醒，不能因?yàn)橼s時(shí)間就馬虎了事。有時(shí)候賬單多了，得仔細(xì)核對(duì)，別圖省事就草草了事，那樣容易出問題。
收銀員得守規(guī)矩，不能隨便借給同事錢，也不能自己私吞顧客的錢，這些都是職業(yè)道德。要是發(fā)現(xiàn)有人偷吃東西或者違規(guī)操作，應(yīng)該及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)，不能睜一只眼閉一只眼。有時(shí)候，可能因?yàn)槿耸植粔颍€得幫忙招呼客人，這時(shí)候得靈活應(yīng)對(duì)，不能光顧著收錢不管別的。
【第4篇】后勤飲食服務(wù)中心出納員崗位職責(zé)怎么寫550字
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心出納員崗位職責(zé)
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)國家財(cái)經(jīng)政策和有關(guān)法規(guī)制度，嚴(yán)格遵守會(huì)計(jì)人員職業(yè)道德，不斷提高業(yè)務(wù)能力和工作效率。
二、負(fù)責(zé)辦理中心所有的現(xiàn)金收、付業(yè)務(wù)以及銀行的現(xiàn)金存、取和轉(zhuǎn)賬業(yè)務(wù)。
三、負(fù)責(zé)中心支票的購進(jìn)、發(fā)出登記以及空白支票的保管。
四、負(fù)責(zé)《現(xiàn)金日記賬》《銀行存款日記賬》的登記工作。
五、收款必須開收據(jù)，并寫清交款人姓名及事由，文字簡(jiǎn)明扼要，金額大小寫要一致，收款后，收據(jù)上應(yīng)加蓋“收訖”章。
六、付款時(shí)，應(yīng)該嚴(yán)格審核每一張發(fā)票、入庫單據(jù)手續(xù)是否齊全， 金額是否正確，審核完畢，方可付款。對(duì)于不符合手續(xù)的單據(jù)有權(quán)拒絕辦理。發(fā)放給單位內(nèi)部的工資、勞酬等，必須由領(lǐng)款人簽字，付款后應(yīng)在付款單據(jù)上加蓋“付訖”章。
七、應(yīng)遵守現(xiàn)金管理規(guī)定，超過現(xiàn)金支付限額的業(yè)務(wù)，應(yīng)辦理轉(zhuǎn)賬手續(xù)。
八、嚴(yán)禁私自借出、挪用現(xiàn)金。不得以白條抵庫存。
九、收、付現(xiàn)金當(dāng)面點(diǎn)清，做到無差錯(cuò)，并于當(dāng)天記好現(xiàn)金日記賬，結(jié)出余額，核對(duì)庫存，做到帳實(shí)相符并填寫《現(xiàn)金日?qǐng)?bào)表》。如有不符，及時(shí)查明原因，向主管主任和會(huì)計(jì)報(bào)告，長(zhǎng)款收賬，短款自賠。
十、嚴(yán)格控制現(xiàn)金庫存限額，超出庫存限額的現(xiàn)金應(yīng)清點(diǎn)無誤后及時(shí)送存銀行，取回交款單記帳。
十一、月底及時(shí)與銀行核對(duì)銀行存款余額，編制《銀行存款余額調(diào)節(jié)表》報(bào)送會(huì)計(jì)審核。
十二、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心
書寫經(jīng)驗(yàn)43人覺得有用
后勤飲食服務(wù)中心的出納員崗位職責(zé)確實(shí)挺關(guān)鍵的，這個(gè)崗位既要負(fù)責(zé)日常賬務(wù)處理，還得跟各部門打交道。寫這類崗位職責(zé)的時(shí)候，得先把具體的工作內(nèi)容細(xì)化出來，不能太籠統(tǒng)。比如，出納員首先要確保現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬的日清月結(jié)，這一步特別重要，因?yàn)橘Y金流要是搞錯(cuò)了，后續(xù)工作就全亂套了。另外，每天的現(xiàn)金盤點(diǎn)也是必做的，不僅要核對(duì)金額，還得檢查有沒有白條抵庫的情況。
然后就是報(bào)銷單據(jù)的審核，這部分需要仔細(xì)一點(diǎn)，看看單據(jù)是否齊全，審批流程有沒有走完，數(shù)字有沒有算錯(cuò)。有時(shí)候，經(jīng)手人填的單據(jù)可能會(huì)漏掉一些必要信息，這時(shí)候就需要及時(shí)反饋給相關(guān)人員補(bǔ)全。還有，每個(gè)月的對(duì)賬也很關(guān)鍵，銀行流水和公司賬目必須一一對(duì)應(yīng)，要是對(duì)不上，得趕緊找原因，不能拖著不管。
除了這些基本工作，出納員還要保管好各種票據(jù)和印章，可不能隨便放，得放在保險(xiǎn)柜里，鑰匙還得自己隨身帶著。有時(shí)候忙起來，可能會(huì)忘記把票據(jù)歸檔，這就麻煩了，所以得養(yǎng)成習(xí)慣，做完一件事就馬上整理好，別攢到一塊兒再去弄。
有時(shí)候?qū)懙臅r(shí)候會(huì)遇到一些小問題，像是把“支付”寫成“支取”，雖然意思差別不大，但看起來總覺得怪怪的。再比如，報(bào)銷單上的金額單位可能不小心寫錯(cuò)，明明是元卻寫成了萬元，這種小差錯(cuò)很容易被忽略，但影響可不小。所以寫的時(shí)候一定要多檢查幾遍，最好能找同事幫忙核對(duì)一下。
其實(shí)出納員的工作還挺繁瑣的，既要保證賬目清晰準(zhǔn)確，又要隨時(shí)應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況。有時(shí)候臨時(shí)接到通知要緊急轉(zhuǎn)賬，就得迅速反應(yīng)過來，不能耽誤事。還有一點(diǎn)需要注意，出納員跟其他部門溝通時(shí)得注意措辭，畢竟涉及到錢的事，說話得謹(jǐn)慎些，避免引起不必要的誤會(huì)。
【第5篇】學(xué)校后勤飲食中心采購員崗位職責(zé)怎么寫450字
學(xué)校后勤飲食服務(wù)中心采購員崗位職責(zé)
1、在主任的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)物品、物資的采購供應(yīng)任務(wù)，經(jīng)常到各單位征求意見，不斷改進(jìn)工作。
2、增強(qiáng)主動(dòng)服務(wù)意識(shí)，及時(shí)到各單位了解需求，按需求制定采購計(jì)劃，不買腐爛變質(zhì)、超期或不用物品，既要滿足需要又不造成積壓浪費(fèi)，若用戶提出意見，應(yīng)及時(shí)退換并避免發(fā)生同類事故。
3、工作積極主動(dòng)，勤跑多問，廣開渠道，爭(zhēng)取購進(jìn)質(zhì)量好，價(jià)格低的物品，努力降低伙食成本，節(jié)省各項(xiàng)開支及運(yùn)輸費(fèi)用，使進(jìn)餐者得到實(shí)惠。
4、及時(shí)開票轉(zhuǎn)帳，不得拖拉，及時(shí)向食堂提供物品的價(jià)格。采購的物資必須及時(shí)送到食堂或倉庫，交保管員驗(yàn)質(zhì)檢斤，辦理驗(yàn)收入庫手續(xù)，并及時(shí)到供貨單位進(jìn)行結(jié)算。
5、采購物品必須保證批發(fā)價(jià)格，并需有供貨人出據(jù)，兩位采購員一起購買并簽字，予以報(bào)帳，杜絕先開票后進(jìn)貨現(xiàn)象。
6、領(lǐng)用支票需妥善保管，不得個(gè)人轉(zhuǎn)借，如有丟失，除本人聲明掛失外，并應(yīng)承擔(dān)一定的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
7、嚴(yán)格遵守國家的法令及規(guī)章制度進(jìn)行采購，要廉潔奉公，嚴(yán)禁與貨主私下進(jìn)行非法交易，不得損害集體利益。
書寫經(jīng)驗(yàn)87人覺得有用
在學(xué)校后勤飲食中心當(dāng)采購員，這份工作挺重要的。既要熟悉市場(chǎng)行情，又要跟供應(yīng)商打交道，還要確保食材的質(zhì)量和價(jià)格都合適。每天都要關(guān)注食品市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)，看看哪家供貨商的東西性價(jià)比高。有時(shí)候需要去實(shí)地考察，看看他們的倉庫什么樣的，是不是干凈衛(wèi)生。還有，要仔細(xì)核對(duì)進(jìn)貨單據(jù)，確保數(shù)量和質(zhì)量都沒問題，這一步特別關(guān)鍵，要是搞錯(cuò)了，后面食堂師傅就沒法正常做飯了。
書寫注意事項(xiàng)：
采購員得有一定的財(cái)務(wù)知識(shí)，因?yàn)樯婕暗綀?bào)銷和結(jié)算。每次采購?fù)旰螅寻l(fā)票整理好，交給財(cái)務(wù)那邊審核。還有就是合同管理，跟供貨商簽合同時(shí)，條款一定要寫清楚，什么時(shí)間交貨、交多少貨、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)都是要點(diǎn)。要是不注意這些細(xì)節(jié)，以后出了問題就麻煩了。
有時(shí)候采購員還得跟食堂負(fù)責(zé)人溝通，聽聽他們對(duì)食材的需求，比如最近學(xué)生喜歡吃哪種菜，那就得多進(jìn)點(diǎn)相關(guān)原料。不過有時(shí)候忙起來，可能就會(huì)忘記提前計(jì)劃，臨時(shí)抱佛腳去補(bǔ)貨，這樣效率不高。所以最好養(yǎng)成定期盤點(diǎn)的習(xí)慣，看看庫存情況，合理安排采購計(jì)劃。
書寫注意事項(xiàng)：
采購員還應(yīng)該懂點(diǎn)食品安全知識(shí)。比如知道哪些食材容易變質(zhì)，買回來后要注意保存條件。還有就是留意國家政策法規(guī)，別因?yàn)椴涣私庖?guī)定而違規(guī)操作。像有些地方可能有補(bǔ)貼政策，如果能爭(zhēng)取到的話，就能節(jié)省不少成本。
做采購員也有點(diǎn)煩人的地方，比如有時(shí)候供應(yīng)商態(tài)度不太好，溝通起來費(fèi)勁。或者市場(chǎng)上突然漲價(jià)，想壓價(jià)又不容易。遇到這種情況，就得沉住氣，耐心協(xié)商，畢竟長(zhǎng)期合作才是最劃算的。有時(shí)候?yàn)榱耸↑c(diǎn)錢，可能會(huì)上下奔波找更好的供貨渠道，這也算是一種職業(yè)素養(yǎng)吧。
【第6篇】后勤飲食服務(wù)中心會(huì)計(jì)員崗位職責(zé)怎么寫600字
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心會(huì)計(jì)員崗位職責(zé)
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)國家財(cái)經(jīng)政策和有關(guān)法規(guī)制度，嚴(yán)格遵守會(huì)計(jì)人員職業(yè)道德，不斷提高業(yè)務(wù)工作能力。
二、熟悉飲食中心各環(huán)節(jié)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)內(nèi)容，積極協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)工作，為領(lǐng)導(dǎo)提供必要的數(shù)據(jù)資料和有關(guān)財(cái)務(wù)信息。促進(jìn)中心工作的順利進(jìn)展。
三、精通財(cái)務(wù)軟件各個(gè)模塊的使用及維護(hù)，充分發(fā)揮財(cái)務(wù)軟件的各種功能，使會(huì)計(jì)工作達(dá)到規(guī)范、快捷、準(zhǔn)確的要求。
四、熟悉微機(jī)售飯系統(tǒng)管理，掌握必要的操作技術(shù)，經(jīng)常核對(duì)售飯系統(tǒng)的有關(guān)數(shù)據(jù)，做到賬賬相符，保證其正確性及銜接性。
五、認(rèn)真執(zhí)行中心簽訂的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)目標(biāo)責(zé)任書、合同、協(xié)議書等文件，保證中心各項(xiàng)資金的安全，完整。
六、嚴(yán)格按照《飲食中心財(cái)務(wù)管理規(guī)定》要求審核每一張單據(jù)，做好制單、記帳工作。堅(jiān)決杜絕違反財(cái)務(wù)規(guī)定的會(huì)計(jì)事項(xiàng)發(fā)生。
七、.認(rèn)真審核各餐廳物資報(bào)表，掌握每月經(jīng)營(yíng)情況，定期到各餐廳進(jìn)行庫存物資盤點(diǎn)，以保證賬實(shí)相符。每月核對(duì)物資報(bào)表與總賬相關(guān)科目余額，保證賬表相符。
八、審核出納報(bào)送的“現(xiàn)金日?qǐng)?bào)表“、“銀行存款余額調(diào)節(jié)表”，及時(shí)與出納核對(duì)庫存現(xiàn)金余額及銀行存款余額。每月對(duì)出納庫存現(xiàn)金進(jìn)行一次核查，保證賬實(shí)相符。
九、每月根據(jù)中心管理規(guī)定，計(jì)算全中心人員工資、勞酬及加班費(fèi)等。
十、認(rèn)真結(jié)帳，月底編制“資產(chǎn)負(fù)債表”、“損益表”、“飲食中心經(jīng)營(yíng)核算表”、“管理費(fèi)用明細(xì)表”，報(bào)送中心領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)上級(jí)審閱、監(jiān)督。
十一、裝訂、保管記賬憑證，按時(shí)間順序排列存放，以便核查。
十二、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心
書寫經(jīng)驗(yàn)90人覺得有用
后勤飲食服務(wù)中心的會(huì)計(jì)員這個(gè)崗位，工作內(nèi)容其實(shí)挺雜的。平時(shí)得負(fù)責(zé)賬目的核對(duì)，這包括了食堂收入支出的每一筆賬，還有員工工資的計(jì)算，這是個(gè)細(xì)致活兒，稍不留神就可能出錯(cuò)。每個(gè)月還得做報(bào)表，要把當(dāng)月所有的收支情況整理出來，給領(lǐng)導(dǎo)看的時(shí)候得一目了然，要是報(bào)表做得亂七八糟，領(lǐng)導(dǎo)看了也會(huì)頭疼。
日常還要跟各個(gè)部門打交道，比如說采購那邊，他們買東西回來報(bào)銷的時(shí)候，得仔細(xì)檢查發(fā)票是不是齊全，有沒有漏掉什么不該報(bào)的項(xiàng)目。有時(shí)候采購單上的東西跟實(shí)際收到的貨對(duì)不上，這就需要會(huì)計(jì)員去核實(shí)，看看是不是哪里搞錯(cuò)了。如果碰到大額采購，還得走特殊流程，這時(shí)候就得跟采購部多溝通，確保手續(xù)都辦妥了。
有時(shí)候還會(huì)遇到一些突發(fā)狀況，像是月底結(jié)賬的時(shí)候發(fā)現(xiàn)賬目不對(duì)，這就得加班加點(diǎn)去查找原因，可能是某一筆賬記錯(cuò)了，也可能是一些小疏忽導(dǎo)致的。這種情況最讓人頭疼，因?yàn)橘~目一出錯(cuò)，整個(gè)財(cái)務(wù)系統(tǒng)都會(huì)受影響。所以平時(shí)得養(yǎng)成良好的習(xí)慣，記賬的時(shí)候一定要仔細(xì)，最好能復(fù)核一遍，這樣就能減少很多麻煩。
書寫注意事項(xiàng)：
食堂這邊有時(shí)候會(huì)有一些臨時(shí)性的活動(dòng)，比如接待任務(wù)，這類活動(dòng)的預(yù)算和結(jié)算也是會(huì)計(jì)員的工作范圍。每次活動(dòng)結(jié)束之后，得及時(shí)統(tǒng)計(jì)花費(fèi)，把錢花在刀刃上，不能超支也不能浪費(fèi)。這需要對(duì)食堂的整體運(yùn)營(yíng)有個(gè)大致了解，這樣才能合理安排資金。
會(huì)計(jì)這份工作特別考驗(yàn)?zāi)托模晕ⅠR虎一點(diǎn)就會(huì)出問題。有一次我就不小心把一筆支出的金額抄錯(cuò)了，結(jié)果后面查賬的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)，好在當(dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)得早，不然就麻煩了。這種事情提醒我們，記賬的時(shí)候一定要反復(fù)核對(duì)，哪怕是很小的數(shù)字也不能放過。還有一次，我發(fā)現(xiàn)一張發(fā)票上的日期不對(duì)，明明是上個(gè)月買的，發(fā)票卻寫著當(dāng)月的日期，這肯定是開票的時(shí)候弄錯(cuò)了，得趕緊找采購那邊重新開一張。
【第7篇】后勤飲食服務(wù)中心餐卡業(yè)務(wù)室工作人員崗位職責(zé)怎么寫650字
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心餐卡業(yè)務(wù)室工作人員崗位職責(zé)
一、餐卡業(yè)務(wù)室是飲食中心對(duì)外服務(wù)窗口，工作人員應(yīng)熱情、積極、耐心為廣大就餐人員服務(wù)，樹立良好的工作形象。
二、餐卡業(yè)務(wù)工作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守《餐卡業(yè)務(wù)室管理制度》。
三、操作員應(yīng)全面了解售飯系統(tǒng)的工作原理，熟練掌握售飯系統(tǒng)的各項(xiàng)功能。
四、操作員在上班時(shí)間內(nèi)，應(yīng)堅(jiān)守崗位，隨時(shí)辦理就餐人員的掛失、解掛、查詢、增款、開戶、退伙等業(yè)務(wù)。
五、辦理掛失、解掛、退伙業(yè)務(wù)時(shí)，必須要求就餐人員出示本人的相關(guān)證件。
六、操作員應(yīng)有高度的責(zé)任心，按時(shí)開機(jī)、關(guān)機(jī)，保證各餐廳一日三餐正常開飯。
七、開飯時(shí)操作人員應(yīng)對(duì)所有窗口機(jī)進(jìn)行監(jiān)控，出現(xiàn)問題及時(shí)處理，如處理不了應(yīng)報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo)，請(qǐng)技術(shù)人員進(jìn)行處理。
八、操作員在辦理增款業(yè)務(wù)時(shí)，所收錢款要當(dāng)面驗(yàn)清，并唱收唱付，避免出現(xiàn)差錯(cuò)。
九、操作員原則上不得辦理取款業(yè)務(wù)，如情況特殊應(yīng)報(bào)業(yè)務(wù)室班長(zhǎng)同意，并寫清原因，由組長(zhǎng)、操作員、取款人共同簽字方可辦理。
十、每餐增款所收現(xiàn)金應(yīng)及時(shí)交中心出納室(后附系統(tǒng)打印的存款清單)，保證帳、款、單三者相符。若出現(xiàn)差錯(cuò)，及時(shí)查明原因，如無法糾正，依照中心財(cái)務(wù)規(guī)定，長(zhǎng)款交公，短款自賠。
十一、每天的營(yíng)業(yè)報(bào)表應(yīng)及時(shí)打印，并加蓋操作員私章后送交各餐廳。按中心要求給有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)提供各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)數(shù)字。
十二、按要求對(duì)電腦、電源等設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)、清潔，并做好紀(jì)錄。每學(xué)期定期對(duì)全中心的售飯機(jī)進(jìn)行清潔、保養(yǎng)兩次。
十三、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心
書寫經(jīng)驗(yàn)83人覺得有用
后勤飲食服務(wù)中心餐卡業(yè)務(wù)室的工作性質(zhì)比較特殊，既涉及日常管理，又得兼顧服務(wù)細(xì)節(jié)。寫這類崗位職責(zé)時(shí)，得從具體工作內(nèi)容出發(fā)，把能想到的事情都列出來，但也不能太死板。比如，每天早上開柜子檢查設(shè)備是否正常運(yùn)行，這算不算職責(zé)？我覺得應(yīng)該算，畢竟設(shè)備一壞，后面的事就全亂套了。還有，定期盤點(diǎn)庫存卡片數(shù)量，這個(gè)環(huán)節(jié)很重要，要是少了卡片都不知道，那麻煩可就大了。
書寫注意事項(xiàng)：
處理學(xué)生和教職工的咨詢也是日常工作之一。有時(shí)候會(huì)遇到一些人搞不清楚自己的消費(fèi)記錄，這時(shí)候就需要耐心解答，幫他們找到原因。當(dāng)然，這里頭肯定會(huì)有各種狀況，比如有人記錯(cuò)了消費(fèi)時(shí)間，也有可能是系統(tǒng)出了點(diǎn)小問題。所以，除了做好解釋工作，還得及時(shí)聯(lián)系技術(shù)人員解決問題。
餐卡充值是個(gè)重要環(huán)節(jié)，每天都要面對(duì)不少前來充值的人，有的金額多，有的少。有時(shí)候忙起來，手忙腳亂的，偶爾也會(huì)出點(diǎn)小差錯(cuò)。比如輸入數(shù)字的時(shí)候，可能不小心輸錯(cuò)了位數(shù)，這就需要仔細(xì)核對(duì)一下。不過這種事情多了，難免會(huì)讓人心煩意亂，特別是碰到態(tài)度不好的客戶，更是讓人頭疼。
還有就是跟其他部門協(xié)調(diào)配合的問題。比如食堂那邊新進(jìn)了一批食材，需要更新相關(guān)數(shù)據(jù)；或者財(cái)務(wù)那邊要核對(duì)賬目，也需要提供相應(yīng)的資料。這些事情看似簡(jiǎn)單，實(shí)際上都需要提前溝通好，不然很容易耽誤事。有時(shí)候臨時(shí)接到通知，就得立刻調(diào)整計(jì)劃，這也算是工作的一部分。
說到賬目管理，這是個(gè)特別重要的部分，必須做到日清月結(jié)。每個(gè)月底都要匯總當(dāng)月的收支情況，然后上報(bào)給領(lǐng)導(dǎo)。這份報(bào)告得詳細(xì)準(zhǔn)確，不能有任何遺漏，否則會(huì)影響后續(xù)工作的開展。不過有時(shí)候因?yàn)樘s，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的時(shí)候可能會(huì)有點(diǎn)疏忽，導(dǎo)致數(shù)字不太對(duì)勁，這時(shí)候就需要重新核查一遍。
【第8篇】采購班長(zhǎng)崗位職責(zé)后勤飲食服務(wù)中心怎么寫550字
采購班長(zhǎng)崗位職責(zé)(后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心)
一、在中心主管副主任的領(lǐng)導(dǎo)下工作，全面負(fù)責(zé)中心采購部的工作計(jì)劃、工作安排和人員管理工作。
二、嚴(yán)格執(zhí)行國家政策，法令、法規(guī)，遵守集團(tuán)和中心的各項(xiàng)規(guī)章制度，公私分明、辦事公正、廉潔自律，堅(jiān)決杜絕吃、拿、卡、要的不良作風(fēng)。
三、在采購過程中必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》的規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行中心《原料采購、索證、驗(yàn)收制度》的規(guī)定，保證采購的原料符合衛(wèi)生要求。
四、制定采購計(jì)劃，調(diào)配采購用車，掌握市場(chǎng)行情，嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，保證按時(shí)，按量、保質(zhì)的將采購物資送到餐廳。
五、負(fù)責(zé)采購組的人員管理工作，安排好采購員的上班、加班時(shí)間，做好紀(jì)錄。負(fù)責(zé)加班費(fèi)、超勞酬的發(fā)放工作。
六、負(fù)責(zé)核對(duì)供貨商的報(bào)銷票據(jù)和餐廳的入庫憑證，準(zhǔn)確無誤后，簽字認(rèn)可。每月3日前與餐廳核對(duì)上月的準(zhǔn)確采購數(shù)字、報(bào)銷全部票據(jù)、結(jié)清所有手續(xù)，以便中心進(jìn)行月末結(jié)算。
七、負(fù)責(zé)檢查餐廳的自購原料，是否由指定的供貨商提供，是否符合中心有關(guān)原料采購的規(guī)定。
八、協(xié)調(diào)好與餐廳之間的關(guān)系，經(jīng)常征求餐廳的意見，及時(shí)向餐廳反饋市場(chǎng)信息，對(duì)餐廳采購的物資提出合理化的建議，為餐廳提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
九、加強(qiáng)政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高自身的組織、管理能力，嚴(yán)于律己、以身作則，深刻認(rèn)識(shí)采購工作的重要性，把好中心的采購關(guān)。
十、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心
書寫經(jīng)驗(yàn)98人覺得有用
寫采購班長(zhǎng)的崗位職責(zé)，得結(jié)合具體的工作場(chǎng)景和需求。采購班長(zhǎng)在后勤飲食服務(wù)中心這個(gè)部門里，主要就是負(fù)責(zé)日常食材和其他物資的采購工作。這工作看著簡(jiǎn)單，其實(shí)挺復(fù)雜的，既要保證質(zhì)量，還得控制成本，不能買得太貴了，也不能因?yàn)閳D便宜影響到食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
首先要明確的是，采購班長(zhǎng)需要對(duì)接供應(yīng)商，了解市場(chǎng)行情。這可不是隨便打個(gè)電話問問價(jià)格就行的，得實(shí)地考察，看看對(duì)方的資質(zhì)，是不是靠譜，貨品質(zhì)量怎么樣。有時(shí)候供應(yīng)商那邊會(huì)有一些促銷活動(dòng)，這個(gè)時(shí)候就要好好權(quán)衡一下，到底要不要囤貨，囤多了怕積壓，少了又怕不夠用。還有，有時(shí)候供應(yīng)商的報(bào)價(jià)單上可能寫著一種價(jià)格，但實(shí)際上送貨上門的時(shí)候卻變了價(jià)，這就得仔細(xì)核對(duì)，確保賬目清楚，該退的退，該補(bǔ)的補(bǔ)。
書寫注意事項(xiàng)：
采購班長(zhǎng)還要制定采購計(jì)劃。每天食堂需要多少米面油、蔬菜肉蛋，這些都得提前算好。要是計(jì)劃做得不準(zhǔn)，不是供不上就是浪費(fèi)，所以得跟各個(gè)部門多溝通，尤其是廚房那邊的需求變化要隨時(shí)掌握。比如逢年過節(jié)的時(shí)候，大家伙兒都愛吃餃子，那面粉和肉就得提前備足，不然臨時(shí)抱佛腳肯定忙不過來。
還有一個(gè)很重要的點(diǎn)，就是驗(yàn)收環(huán)節(jié)。采購的東西送過來之后，得有人檢查，看看數(shù)量對(duì)不對(duì)，質(zhì)量好不好。如果發(fā)現(xiàn)問題，得及時(shí)處理，別等到出了問題才去追究責(zé)任。有時(shí)候可能會(huì)遇到一些小插曲，比如運(yùn)輸過程中貨物受損，或者包裝不符合標(biāo)準(zhǔn)，這時(shí)候就需要靈活應(yīng)對(duì)，不能一味地抱怨，而是要想辦法解決問題。
