餐廳實習報告里菜單描述怎么寫不啰嗦？

菜單不是抄菜名，是寫你眼睛看到的動線、手摸到的溫度、客人盯住哪道菜三秒。寫涼菜上桌時盤邊結的水珠，寫熱湯端過來時蒸汽怎么糊了眼鏡。別列二十個菜名，挑三個客人反復點的，寫你端這三道菜時后廚喊話的節奏、傳菜口排隊的空檔、客人筷子伸向哪道菜的第一下。文字得讓沒去過那家店的人，閉眼能聞見油煙混著香菜味兒撲臉。